什么是糖尿病？糖尿病是一种因胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍所致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要特征。“糖”指的是葡萄糖，在你一顿胡吃海塞后，这些调皮的葡萄糖从食物中脱颖而出，进入你的血液变成了血糖，血糖进入细胞进而转化成人体所需的能量。但是如果你摄入葡萄糖太多……胰岛素就会过劳从而“罢工”，这就是传说中的胰岛素抵抗，也是2型糖尿病的主要发病机制。糖尿病正在逐渐威胁人体健康，给人们带来了沉重的健康的经济负担，我国也成为了名副其实的“糖尿病第一大国”。
而这个时候原花青素就登场啦，原花青素属于植物多酚，具有非常广泛的生物活性，已被广泛应用于保健品、医药、化妆品等各个领域。其对防治Ⅱ型糖尿病的作用机制越来越受到人们的关注。在前面的文章中小编提到了原花青素在人们身体中如何发挥其重要本领，想必大家对于原花青素已经有了一定的了解，今天我们就来讨论一下原花青素抵抗糖尿病的分子机制。
1. 促进外周细胞葡萄糖吸收
高血糖是糖尿病的一个典型特点，促进外周细胞葡萄糖的吸收是降血糖的一个重要途径。原花青素可以促进细胞外葡萄糖转运，葡萄糖被人体吸收后，依赖葡萄糖转运体进入细胞。AMPK，Akt 磷酸化促进这个转运体转移到细胞膜，从而促进葡萄糖吸收。在胰岛素敏感的外周组织中，原花青素起到增加糖转运水平的目的。它可以通过改善胰岛素信号通路或激活AMPK，Akt 引起葡萄糖转运蛋白转移到细胞膜，从而调节葡萄糖吸收。
图1 来自用原花青素处理的动物的肠系膜脂肪组织中的基因表达
2. 保护胰岛β细胞
在Ⅱ型糖尿病中，机体处于胰岛素抵抗状态，为了维持正常血糖水平，我们人体这时候就会自我调节，使胰岛 β 细胞分泌更多的胰岛素，加重胰岛 β 细胞功能受损状态，从而产生高胰岛素血症。研究表明，原花青素对胰岛素分泌和产生具有一定作用，正常情况葡萄糖的转运和利用主要在胰岛素等激素的刺激下，通过胰岛素转导途径，引起一系列激酶的激活、葡萄糖转运体易位等，最终促进靶组织吸收葡萄糖。原花青素能增强机体对胰岛素的敏感性，调节胰岛素合成和分泌。在 db /db 糖尿病小鼠中，200mg·kg -1柴桂原花青素提取物给药4周，小鼠血清及胰腺中胰岛素含量增加，葡萄糖耐受及胰岛素敏感性增加。
图2 CC-E和CT-E对db/db小鼠血糖、胰岛素、TG和TC水平的影响
原花青素还可以改善胰岛β细胞功能及缓解炎症状态。其机制可能为: ①通过调节β细胞的增殖和凋亡来调节细胞的功能。②INS-1E细胞经原花青素处理后，减少β细胞中脂质堆积。③改善炎症状态。
3. 改善肠道微环境
原花青素可以通过调节肠道菌群平衡及肠道微环境维持机体稳态。研究表明，原花青素可以增加肠道中有益菌含量及种类，优化肠道菌群多样性及优势性。原花青素还可以改善肠壁通透性及肠道蛋白功能，二肽基肽酶 4 ( DPP-4) 为一种糖膜蛋白，能使胰高血糖素样肽( GLP-1) 和抑胃肽( GIP) 快速降解，促进胰岛β细胞分泌胰岛素的功能，进而影响Ⅱ型糖尿病患者血糖水平。而原花青素可通过抑制肠道中DPP-4 的活性及基因的表达，来调节血糖水平。
表1 原花青素在不同组织中的作用
Ⅱ型糖尿病是一种长期慢性疾病，病理过程涉及多个器官病变。研究发现原花青素具有多组分、多靶点、多功能作用（表1）。原花青素类成分可能通过促进葡萄糖吸收，抑制脂质分解，调节胰岛素的合成和分泌，调节 β 细胞的增殖和凋亡等方面来调控糖尿病。因此，原花青素类成分对Ⅱ型糖尿病的防治具有较大优势。
看到这里，你对原花青素有一定了解了吗？用一句话概括来说：原花青素是对人体尤其是糖尿病人群大有益处的好东西。
